外汇市场中的“中间价”和“结汇价”是两个不同的概念，它们在外汇交易中扮演着不同的角色。

1、中间价：通常指的是一国货币相对于另一国货币的官方参考汇率。这个价格是由国家外汇管理局或其他相关机构根据市场供需情况、经济状况等多种因素综合考虑后确定的。它主要作为银行间市场交易以及企业和个人进行大额外汇交易时的参考价格。

2、结汇价：指的是企业或个人将外币兑换成本币（即人民币）的价格。由于银行需要保持一定的利润空间，所以实际操作中的结汇价会略低于当天的中间价。此外，不同银行之间可能会存在微小差异，具体取决于各银行自身的运营成本、市场竞争策略等因素。

总的来说，中间价更多地反映了市场的整体趋势和官方立场；而结汇价则更贴近于普通用户实际进行货币兑换时所面临的真实成本。两者之间的差额可以视为金融机构提供服务所收取的手续费。