在北京，如果您想回收珠宝，可以考虑以下几个途径：

1、专业珠宝回收店：北京有很多专业的珠宝回收店，他们通常会根据珠宝的材质、品牌、成色等因素进行评估，并给出合理的回收价格。

2、珠宝拍卖行：一些知名的珠宝拍卖行也会提供珠宝回收服务。这种方式可能需要更长的时间，但有可能获得更高的回报。

3、网络平台：现在许多网络平台也提供了珠宝回收的服务，比如闲鱼、转转等二手交易平台，或者专门的珠宝回收网站。在这些平台上，您可以发布您的珠宝信息，等待买家联系您。

4、银行或金融机构：部分银行或金融机构也可能提供珠宝回收服务，尤其是黄金等贵金属类珠宝。

在选择回收渠道时，请务必注意核实商家信誉，防止遇到不良商家。同时，也要对自己的珠宝有一定的了解，以便更好地判断其价值。希望以上信息对您有所帮助。