鉴别金子的真假可以通过以下几种方法：

1、颜色观察：纯金的颜色是深黄色，如果颜色偏红或偏白，可能是掺杂了其他金属。

2、密度测试：金的密度非常高，约为19.3克/立方厘米。可以将金子放入水中，真金会迅速沉底，而假金可能会浮在水面上或者下沉速度较慢。

3、硬度测试：金的硬度较低，可以用指甲轻轻划过金子表面，如果留下痕迹，则可能是真金。但这种方法对金饰品可能造成损伤，不推荐使用。

4、磁性测试：纯金是非磁性的，如果金子被磁铁吸引，说明它含有铁等磁性金属，很可能是假金。

5、火烧测试：用火加热金子，真金不会变色，而假金可能会变黑或出现其他颜色变化。但这种方法需要专业操作，否则可能对金子造成损害。

6、化学试剂测试：使用硝酸等化学试剂滴在金子上，真金不会与硝酸反应，而假金可能会溶解或变色。这种方法需要专业知识和安全措施，不建议自行尝试。

7、专业鉴定：最准确的方法是送到专业的珠宝鉴定机构进行检测，他们有专业的设备和技术，可以准确判断金子的真假和纯度。

以上方法中，前几种可以在家中简单操作，但准确性有限；后几种则需要专业知识和设备，但准确性较高。