在北京，有许多地方可以进行黄金加工。以下是一些选择：

1、大型商场内的珠宝店：许多大型商场如北京SKP、王府井百货大楼等都有提供珠宝首饰定制和维修服务的店铺。

2、专业珠宝店：例如周大福、周生生、六福珠宝等品牌在北京有多家分店，这些店铺通常也提供黄金加工服务。

3、古玩城或珠宝市场：比如潘家园旧货市场、红桥市场等，这里不仅有销售各类珠宝首饰，也有专门从事金银加工的工匠。

4、私人工作室或手工艺人：在一些艺术区或者创意园区内，可能也会有独立的手工艺人提供个性化的黄金加工服务。

如果您有具体的需求（比如定制、维修等），建议事先电话咨询或网上查找相关信息，以确保能够获得满意的服务。同时，请注意核实商家信誉，保障自身权益。