在上海，你可以通过以下几种方式购买和出售黄金：

1、金店：许多城市的大型商场、购物中心都有金店。这些店铺通常提供各种类型的黄金产品，包括金条、金币、金饰等。

2、银行：各大银行也提供黄金投资服务，如购买实物黄金或购买黄金理财产品。

3、黄金交易所：一些城市设有专门的黄金交易市场，投资者可以在那里直接进行黄金买卖。

4、网络平台：现在也有不少在线交易平台可以进行黄金买卖，例如阿里巴巴旗下的“淘金币”等。

5、第三方贵金属交易平台：这类平台允许用户在平台上买卖各类贵金属，包括黄金。

6、黄金ETF基金：这是一种间接投资黄金的方式，投资者可以通过购买相关基金来持有黄金资产。

7、黄金期货/期权：对于有一定专业知识和技术分析能力的人来说，还可以考虑参与黄金期货或期权交易。

请注意，在选择任何一种方式进行黄金买卖之前，请务必了解相关的风险，并根据自己的财务状况做出明智的投资决策。同时也要注意遵守当地法律法规以及金融监管机构的规定。