中央银行（央行）是国家金融体系的核心，负责制定和执行货币政策以维持经济稳定。当面对通货膨胀时，央行通常会采取一系列措施来控制物价上涨，防止经济过热。以下是一些常见的应对策略：

1、调整基准利率：提高基准利率是央行最常用的手段之一。通过提高利率，借贷成本上升，这会抑制企业和个人的借款需求，从而减少市场上的货币流通量，有助于降低通货膨胀压力。

2、公开市场操作：央行可以通过买入或卖出政府债券等证券来调节市场上的货币供应量。在通货膨胀时期，央行可能会出售债券以回收流动性，减少市场上流通的资金量。

3、设定通胀目标：许多国家的央行都设定了长期的通胀目标，并致力于通过各种政策工具将实际通胀率控制在这个目标范围内。这种做法有助于引导市场预期，增强公众对货币稳定的信心。

4、加强监管与沟通：除了直接的货币政策工具外，央行还会加强对金融机构的监管，确保金融系统的稳定。同时，通过与公众和市场的有效沟通，帮助形成合理的通胀预期，也是管理通胀的重要方面。

5、财政政策协调：虽然主要职责在于货币政策，但在某些情况下，央行也会与政府合作，通过财政政策（如调整税收、支出水平）共同应对通货膨胀问题。

需要注意的是，每种措施都有其适用条件和潜在副作用，因此央行需要根据具体经济形势灵活运用这些工具，并与其他政府部门密切合作，以实现最佳效果。