在北京，黄金回收的正规渠道主要有以下几种：

1、银行：一些大型商业银行如中国工商银行、中国建设银行等提供黄金回购服务。这些银行通常有固定的回购价格和严格的鉴定程序，是比较安全的选择。

2、珠宝店：知名的珠宝品牌或连锁店也提供黄金回收服务。比如周大福、老凤祥等，它们在回收时会根据国际金价以及成色等因素给出合理的价格。

3、专业贵金属回收公司：市场上还有一些专门从事贵金属回收的企业，这类公司在行业内有一定的知名度和信誉度，能够提供较为专业的服务。

4、典当行：部分正规的典当行也可以进行黄金回收，但需要注意的是，不同典当行的服务质量和价格可能会有所差异。

选择黄金回收渠道时，请务必注意以下几点：
确认商家资质，选择有营业执照及相关经营许可的正规机构。
了解清楚回收流程及收费标准，避免隐形消费。
注意保护个人隐私，尤其是涉及个人信息的安全问题。
最好能现场见证称重过程，确保交易透明公正。

最后提醒大家，在进行任何贵重物品交易前，最好先做足功课，对比多家报价和服务，做出明智决策。