国际黄金交易主要通过以下几个步骤进行：

1、市场选择：国际黄金交易主要在伦敦、纽约和上海等全球主要金融中心的贵金属交易所进行。其中，最具影响力的是伦敦金属交易所（London Metal Exchange, LME）和纽约商品交易所（New York Mercantile Exchange, NYMEX）。

2、产品类型：国际黄金交易的产品主要包括现货金、期货金、期权金以及黄金ETF等。投资者可以根据自己的投资策略和风险偏好选择合适的产品。

3、下单方式：投资者可以通过经纪商或银行等金融机构进行交易。下单的方式主要有两种：
现货交易：即时买卖，价格根据当前市场的供需情况确定。
期货交易：投资者可以提前锁定未来的购买或出售价格，以对冲价格波动的风险。

4、保证金制度：许多国际黄金交易都采用保证金制度，即投资者只需要支付交易金额的一部分作为保证金，就可以进行大额交易。这使得投资者能够利用杠杆效应放大收益或损失。

5、风险管理：由于黄金价格受多种因素影响，包括经济数据、地缘政治事件、利率变化等，因此投资者需要做好风险管理。常见的风险管理措施包括设置止损点、分散投资等。

6、结算与交割：对于实物黄金的交易，通常会在合约到期时进行实物交割。而对于期货合约，大多数情况下会通过现金结算来完成交易。

7、监管与合规：国际黄金交易受到严格的监管，各国政府和相关机构会对交易活动进行监督，确保市场的公平、透明和有序运行。

总的来说，国际黄金交易是一个复杂但相对成熟的金融市场活动，投资者需要具备一定的专业知识和风险意识，才能在其中取得成功。建议投资者在进行任何投资之前，先了解相关的法律法规，并咨询专业的财务顾问。