郑州的黄金批发市场销售的是真黄金。这些市场通常由正规的金融机构或贵金属交易公司运营，他们有严格的管理和监管机制来确保所售商品的质量和真实性。

然而，在购买任何贵重金属时，请务必选择信誉良好、资质齐全的商家，并仔细查看产品的证书及相关证明文件以确认其真实性和价值。同时也要注意市场价格波动以及投资风险等问题。如果您对某个具体品牌或类型的黄金产品感兴趣，建议直接咨询专业人士获取更多信息。