黄金戒指按件卖和按克卖，这两种销售方式各有其特点和适用场景，主要区别在于计价单位和购买的灵活性。

1、按件卖：
定义：这种销售方式是指每一件商品（例如每枚戒指）都有一个固定的售价。无论戒指的重量如何，每件的价格都是一样的。
优点：
简单明了：消费者可以直接根据自己的喜好选择款式，而无需考虑价格与重量的比例关系。
适合个性化需求：对于喜欢特定款式或设计的消费者来说，这种方式更加方便，因为可以确保买到自己喜欢的设计而不必担心价格问题。
缺点：
不一定反映实际价值：如果戒指的重量差异很大，那么按件卖可能会导致价格不公，比如轻的戒指可能比重的戒指贵得多。

2、按克卖：
定义：这种销售方式是根据黄金的实际重量来计算价格。通常会有一个基准价格（如每克多少元），然后根据戒指的总重量乘以这个基准价格来确定最终价格。
优点：
公平透明：消费者可以根据自己购买的黄金重量来决定价格，避免了因款式不同导致的价格差异。
适合投资需求：对于那些希望将黄金作为投资工具的人来说，按克卖的方式可以让投资者更精确地控制成本，并且便于比较不同时间点的价格波动。
缺点：
复杂性增加：消费者需要了解黄金的市场价格以及如何换算成具体金额，这对于一些非专业人士来说可能较为复杂。
款式限制：由于价格直接与重量挂钩，因此在某些情况下，消费者可能无法获得他们想要的特定款式或设计。

总的来说，两种销售方式各有优势，在选择时应根据个人的需求和偏好来决定。如果是注重款式和设计的消费者，可以选择按件卖；而对于注重公平性和投资性的消费者，则更适合按克卖的方式。当然，不同的珠宝店可能会有不同的定价策略，消费者在购买前最好详细了解清楚。